未發(fā)酵的牲畜糞便不能直接應(yīng)用于農(nóng)田。它只能在堆肥成熟后使用。有機肥堆肥發(fā)酵到哪種程度才可以使用？事實上，他有一系列的評價指標(biāo)。
    一、隨著堆肥過程的變化，物理學(xué)評價指標(biāo)這些指標(biāo)經(jīng)常被用作堆肥成熟度的評價指標(biāo)，因為它們更直觀。
    1.溫度：堆肥有四個溫度階段，即升溫期.高溫期.降溫期和穩(wěn)定期。我國高溫堆肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為50℃以上，堆肥溫度為5-7d。
    2.顏色和氣味：徹底腐爛的堆肥顏色應(yīng)為深棕色或淺灰色，無惡臭，不再吸引蚊子和蒼蠅。這些材料是蓬松的，當(dāng)它們落地時，它們會分散。
    兩個物理指標(biāo)在化學(xué)評價指標(biāo)中很難定量表示堆肥過程中堆肥成分的變化，因此通過分析堆肥過程中堆肥成分的變化，更常用的方法來評價堆肥的成熟度。這些化學(xué)指標(biāo)包括：
    1.由于原材料對PH值的影響較大，因此，腐熟的堆肥PH值在8-9之間，僅作為參考。
    2.在有機肥堆肥發(fā)酵過程中，堆肥中不穩(wěn)定的有機物分解轉(zhuǎn)化為二氧化碳.水.礦物和穩(wěn)定化腐殖質(zhì)，堆肥中有機物的有機物含量發(fā)生了顯著變化，因此，可以通過有機物參數(shù)變化的規(guī)律來判斷。
    3.氮含量的變化在生化和降解過程中堆肥中含氮的有機化合物降解產(chǎn)生氨，部分氨被氧化成亞硝酸鹽和硝酸鹽鹽和硝酸鹽，因此可用亞硝酸鹽或硝酸鹽來判斷成熟度。
    4.與腐殖化程度有關(guān)的參數(shù)堆肥過程伴隨腐殖化的進程，研究腐殖化程度的變化是評價腐殖化程度的重要途徑，從而提出CEC（陽離子交換能力）.腐殖質(zhì)HS.腐殖質(zhì)HA.富里酸HA.富里部分FF和非腐殖質(zhì)成分NHF等參數(shù)來評價堆肥成熟度。
    5.微生物利用的能量來源是C/N的變化碳源，氮源是微生物的營養(yǎng)物質(zhì)，堆肥的基本特征之一是碳和氮的變化，常用C/N（固相）來評價腐熟度。
    三、生物學(xué)評價指標(biāo)。
    1.危害病菌污泥.城市垃圾.畜禽糞便中帶有很多病菌.霉菌和寄生蟲等危害病菌，危害堆肥安全。當(dāng)有機肥堆肥發(fā)酵溫度高于55℃并保持4天以上時，基本上能殺滅大部分病菌。
    2.雜草種子和植物繁殖的和植物繁殖的成活率后滅活，不應(yīng)存在有活性的種子或植物繁殖。